विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021: स्वस्थ कल के लिए सुरक्षित भोजन आज

देवभूमि मीडिया ब्यूरो ।

खाद्य सुरक्षा कई सतत विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने की कुंजी है और विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस खाद्य जनित जोखिमों को रोकने, पता लगाने और प्रबंधित करने में मदद करने के लिए इसे सुर्खियों में लाता है। सुरक्षित भोजन आर्थिक समृद्धि, कृषि को बढ़ावा देने, बाजार पहुंच, पर्यटन और सतत विकास में योगदान देता है।

इस वर्ष 7 जून, 2021 को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम है ‘स्वस्थ कल के लिए सुरक्षित भोजन आज’। इसके साथ, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) इस बात पर प्रकाश डालता है कि सुरक्षित भोजन के उत्पादन और खपत से लोगों, ग्रह और अर्थव्यवस्था के लिए तत्काल और दीर्घकालिक लाभ होते हैं।

खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं के साथ खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए एफएओ/डब्ल्यूएचओ वैश्विक विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस अभियान 2020 की योजना लगभग पांच कॉल टू एक्शन की थी

1.यह सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है

2. इसे सुरक्षित रूप से विकसित करें

3. संजो कर रखना

4.इसे सुरक्षित खाओ

5.और सुरक्षा के लिए टीम बनाएं

खाद्य स्वच्छता खाद्य सुरक्षा का एक अनिवार्य पहलू है। यह उन प्रक्रियाओं को संदर्भित करता है जिनमें सीधे भोजन शामिल होता है – भंडारण, तैयारी और खाना पकाने सहित। इन क्षेत्रों में अच्छे व्यवहार सुनिश्चित करते हैं कि ग्राहकों को सुरक्षित और वर्णित भोजन प्राप्त हो।